店主さんはご主人の転勤で八幡浜に来られたそうですが、空いた時間でお菓子パン作りに熱中し、振る舞ったお友達の間で評判になり、いつしかブティックのオーナーに２Fでの出店をすすめられ、今に至るそうです。

こだわりは「ブラウンシュガー（きび砂糖）」をすべてのお菓子に使っていることだそう。

健康や食品にこだわるサイクリストにとっても、相性が良いカフェですね♪

日曜日から水曜日までは一人でお菓子作りにいそしみ、「木曜日、金曜日、土曜日の３日間は全力でお客様と遊んでいます！」と話される店主さん。

明るくて、とっても社交的。八幡浜の人からとっても愛されている店主さんが、「全力で楽しみながら作る」こだわりのお菓子を食べにひとっ走り、ライドに出かけてみてはいかがでしょうか♪

あっ、日曜日はお休みなので、木〜土曜日に！

P.S. ヒマラヤ岩塩の全粒粉サブレ（ブタちゃん型の小さなクッキー）もとってもおすすめだそうですよ！帰りの補給食に、サイクルジャーの背中に詰め込んで帰ってくださいー♪

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店舗情報

焼き菓子店「Brown Style」

住所：愛媛県八幡浜市郷3-14-1-2F (千丈駅前)

電話：090-4758-0389

営業時間：11:00〜17:00

営業日：木・金・土のみ

※Instagram

2021.11